Roblox の ContextActionService

ContextActionService | 文書 - Roblox クリエーターハブ

Context (文脈・状況)　に応じて、Action つまり何ができるかを管理しています。

アクションの確認

具体的にどういうアクションが登録されているのか見るには、テストプレイ中に F9 を押します。 (公式資料の「結びつけられたアクションの確認」を参照)

最初は Logs になっているので ActionBindings に変更します。

最も右の列の Input.Types は Enum.KeyCode, Enum.UserInputType, Enum.PlayerActions のいずれかです。どういう入力になっているかはこれで確認できます。

そして Action Name を使うことで入力を無効化したり (ジャンプできないようにする) や、動作を上書きすることができるようになります。

• BindAction｜ContextActionService | 文書 - Roblox クリエーターハブ
• UnbindAction｜ContextActionService | 文書 - Roblox クリエーターハブ

デフォルトのバインド済アクション

• デフォルトのバインディング | 入力 | 文書 - Roblox クリエーターハブ

上記に表でまとまっています。英語にした方が Action 名はわかりやすいかもしれません。